Tire a pele da linguiça.
Passe a linguiça no processador.
Coloque 1 xícara de chá de óleo em uma panela grande.
Leve ao fogo, e deixe aquecer.
Acrescente a cebola e alho e deixe dourar.
Adicione a linguiça.
Frite até dourar e reserve.
Na mesma panela, acrescente a água.
Acrescente o sazon, o caldo knorr e sal a gosto.
Deixe ferver por 20 minutos e reserve.
Em outra vasilha grande, misture a farinha de milho, o cheiro verde e a linguiça frita.
Acrescente a água temperada com sazon e knorr, aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa homogênea, colocando a 1/2 xícara de óleo restante aos poucos para ajudar na homogeneização da massa.
Enrole bolinhos pequenos.
Frite em óleo bem quente.