Frite a carne com a cebola no óleo, a seguir coloque o tomate e o extrato deixe fritar por mais alguns minutos.
Tempere com o sal, o alho e o tempero de sua preferência.
Coloque um pouco de água, mas com cuidado, pois o molho deve ficar um pouco grosso.
Amasse a batata como se fosse para um purê, em seguida coloque a manteiga, os ovos, o sal e a farinha.
Mexa até que vire uma massa homogênea consistente.
Unte uma forma alta, e nela coloque metade da massa, cubra o fundo da forma.
Em seguida coloque uma camada farta de molho deixando uma parte menor para o acabamento.
Cubra com o queijo e em seguida faça mais uma camada com a parte restante da massa.
Coloque o restante do molho e salpique com o queijo parmesão.
Leve ao forno médio por 45 minutos.