Coloque o açúcar e deixe derreter mexendo com colher de pau. Após derretido coloque a água e mexa de quando em vez. Deixe esfriar. Quando frio coloque numa forma.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque o pudim na forma com calda e coloque em banho maria. Numa panela própria ou numa forma com papel alumínio dentro de outra panela que caiba a forma. Após cozimento (quando o garfo penetrar a massa do pudim e sair limpinho), retirar a forma e deixar esfriar. Após coloque na geladeira por uns 30 minutos e desenforme.