Lasanha de panqueca
Por helora venturelle

Ingredientes (6 porções)

Massa

Creme branco

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa líquida e homogênea.

Passo 2 :

Frite a uma concha de massa por vez em uma fregideira ante aderente com meia colher de margarina.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 : Creme branco:

Em uma panela média, doure a cebola na margarina e adicione o caldo de galinha.

Passo 5 :

Em seguida adicione 1 caixa de leite e espere ficar morna.

Passo 6 :

Adicione o amido de milho dissolvido no leite e mecha até obter um creme mais grosso.

Passo 7 :

Se necessário, acrescente sal.

Passo 8 :

Acrescente o creme de leite.

Passo 9 : Recheio:

Tempere os peito de frango ainda cru, com bastante alho e corante, e leve ao fogo para cozinhar com agua até um pouco antes de cobrir.

Passo 10 :

Deixe a agua secar completamente, retire os peitos para desfiar e reserve a panela.

Passo 11 :

Na panela usada n cozimento, coloque duas colheres de óleo, corante a gosto, alho e a cebola até dourar.

Passo 12 :

Acrescente o frango desfiado e deixe fritar um pouco.

Passo 13 :

Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto e o milho.

Passo 14 :

Finalize com coentro e cebolinha a gosto.

Passo 15 : Montagem:

Em uma assadeira coloque uma camada de recheio de frango, uma de massa, uma de creme branco, uma de queijo, uma de presunto.

Passo 16 :

Repita enquanto puder, finalixando com creme branco e queijo.

Passo 17 :

Leve ao forno médio até dourar.

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