Bata a batata com o creme de leite no liquidificador e reserve.
Refogue a cebola e o alho num pouco de azeite ou óleo, acrescente o frango, o milho e o palmito, deixe fritar um pouco acrescente os tomates e vá colocando a água reservada aos poucos até derreter o tomate.
Num refratário coloque o frango coloque colheradas de requeijão e por cima coloque o creme de batatas, leve ao forno só para esquentar bem.
Sirva com batata-palha, arroz branco e salada de folhas.
Fica muito bom.