Bala de Leite Ninho
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Foto : Alexandre Luis Vignado
Por Alexandre Luis Vignado

Ingredientes (40 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leia a receita até o final antes de começar.

Passo 2 :

Em uma vasilha média, coloque a lata inteira de leite ninho e a lata de açúcar.

Passo 3 :

Coloque a primeira lata de leite condensado e misture com a ajuda de uma colher de madeira.

Passo 4 :

Depois de misturar um pouco, coloque a outra lata e continue mexendo.

Passo 5 :

Sim, estará meio duro, mas não adicione mais leite condensado achando que não ficará no ponto! Quando não conseguir mais trabalhar com a colher de madeira, use as mãos! Como se fosse massa de pão até ficar bem homogêneo.

Passo 6 :

Após isso, separe em partes a receita para misturar aos sabores. Eu usei suco em pó de: laranja, morango e limão. Usei também Nescau. Particularmente gostei mais do sabor de laranja, ficou com gosto mais forte.

Passo 7 :

Pegue uma das partes e um dos sabores e vá misturando aos poucos. Não coloque todo o suco ou chocolate em pó de uma vez senão ficará tudo grudando!

Passo 8 :

Amasse e misture aos poucos.

Passo 9 :

Depois de misturar bem a parte, estenda em formato de nhoque e corte os pedacinhos para enrolar (eu preferi enrolar, como brigadeiro, ao invés de deixar em formato de bala de coco).

Passo 10 :

Faça a bolinha, passe no açúcar ou coco ralado e pronto! Está feito o doce!

Informações adicionais

Observações: Como o meu leite condensado estava grosso, usei as 2 latas. Se o seu leite condensado for bem líquido, pode ser que não precise usar as 2 latas. Coloque até a massa ficar com ponto igual massa de pão. Quanto ao suco e o chocolate, coloque aos poucos e amasse, misturando, experimente um pedaço pra ver se está do seu gosto, antes de colocar mais.

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