Coloque os pães fatiados no forno quente por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso pique os tomates (retire as sementes) descasque e amasse o alho e misture com os demais ingredientes.
Retire os pães do forno e distribua sobre eles a mistura de tomates picados e temperados.
Coloque sobre cada um dos pães já com a mistura de tomates as fatias de mussarela.
A quantidade de mussarela você decide!
Leve ao forno novamente por 15 minutos e sirva imediatamente.
Excelente companhia para vinho tinto ou branco!