Misture nessa mesma ordem acima, sovar até desgrudar das mãos e que a massa fique lisinha, faça os pãezinhos e deixe a massa descansar por mais ou menos 30 minutos ou até que a massa dobre de volume.
Antes de levá-los ao fogo pincele com a gema.
Asse em forno preaquecido a 180°C de 30 a 40 minutos ou até que os pães fiquem dourados.