Bata as claras em neve e reserve.
Acrescente as gemas e bata novamente.
Acrescente o açúcar e bata até misturar bem.
Aos poucos vá acrescentando o trigo e o leite.
Por último, acrescente o fermento e bata levemente.
Unte um tabuleiro retangular (35 a 45cm) com margarina e farinha e asse em forno preaquecido (o meu forno assa em menos de 30 minutos). Na foto usei um tabuleiro de 45 cm, caso queira a massa mais alta use um de 35cm.
Opcional: Pode-se acrescentar à massa após misturar o fermento em pó, 50 g de coco ralado e 100 g de gota de chocolate forneável, ou um pouquinho de chocolate granulado. A massa é ótima pra rechear.