Bata primeiro as claras.
Junte as gemas, uma a uma, coloque o açúcar e bata bem.
Com a batedeira desligada, adicione a farinha de trigo, o fermento e o leite fervendo.
Bata até misturar tudo e leve ao forno médio, em assadeira retangular.
Após assado, desenforme, passe o leite condensado cozido e enrole.