Aqueça o forno a 200°C.
Forre a assadeira com papel manteiga. Para preparar o pudim, junte o leite em pó para pudim em uma tigela e misture bem. Junte o chantili e o leite. Cubra e leve á geladeira por 10 minutos. Abra a massa para pastel em uma superfície enfarinhada e corte em 3 tiras junto ás marcas da dobra. Corte as tiras em retângulos. Coloque as tiras de massa na assadeira preparada e asse por 15 minutos, ou até dourar. Remova a massa do forno e deixe esfriar na grelha aramada por 10 minutos. Pegue 2 das tiras de massa. Espalhe a mistura de pudim sobre cada uma delas. Coloque 3-4 fatias de morango sobre cada uma comece outra camada. Repita o processo até ter 3 camadas de massa de pastel. Polvilhe com açúcar, decore com chocolate derretido com morango e sirva.