Lave bem as batatas.
Faça furos com um garfo por todos os lados das batadas.
Molhe as batatas e passe sal por todos os lados.
Coloque em um recipiente
Polvilhe orégano e regue com azeite.
Leve ao microondas por 10 minutos ou até as batatas ficarem macias.
Para servir: faça cortes nas batatas criando camadas, coloque uma porção da mussarela por cima e polvilhe parmesão. Finalize regando com azeite.
Essa batata pode acompanhar pratos grelhados como: peito de frango ou salmão.