Fricassé de frango com abobrinha
Foto : Apoena
Por Jane Leme

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue a cebola e o alho na margarina.

Passo 2 :

Acrescente o frango e deixe cozinhar um pouco.

Passo 3 :

Tempere o frango como preferir.

Passo 4 :

Quando o frango já estiver quase cozido, acrescente o milho verde cru.

Passo 5 :

Depois de cozinhar um pouco o milho, acrescente a abobrinha e deixe cozinhar bem.

Passo 6 :

Ainda com o fogo aceso, coloque o iogurte e por último o requeijão, mexa até misturar bem todos os ingredientes.

Passo 7 :

Despeje tudo num refratário de vidro.

Passo 8 :

Salpique batata-palha por cima e coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos.

Passo 9 :

Sirva com arroz e salada verde.

Passo 10 :

Pode-se acrescentar outros legumes. A abobrinha quase desaparece. É uma ótima opção para as crianças que não gostam de comer legumes.

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