Cozinhe as batatas até ficar al dente e reserve.
Bata os tomates com um pouco de agua no liquidificador e reserve.
Refogue o frango desfiado com o alho e a cebola.
Acrescente o tomate batido e cozinhe o molho até ficar no ponto.
Desligue acrescente o creme de leite e o sal a gosto e misture bem.
Abra as batatas com auxílio de uma faca e uma colher até ficar com o formato parecido com o de um chapéu.
Acrescente o molho dentro da batata e cubra com mussarela.
Salpique o orégano e leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha.