Faça a massa, bata a banha com a margarina ate obter um creme, junte os ovos, a farinha e o sal.
Sove bem até formar uma massa lisa.
Forre um refratário de 30 cm de comprimento com a massa cobrindo as laterais.
Faça o recheio, pique o queijo
Espalhe sobre a massa.
Bata as gemas, os ovos inteiros, o creme de leite e o sal no liquidificador e coloque sobre o queijo.
Leve ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos.
Espete um palito de dente.
Quando sair limpo, o empadão estará pronto.