Pegue os picados de frango para estrogonofe, e pique-os mais e tempere-os como de sua preferência.
Eu uso tempero completo de pimenta, sazón para aves e alho, deixe por 15 minutos para o frango pegar o tempero.
Enquanto isso cozinhe o macarrão, deixe ele ficar bem molinho.
Depois que ele cozinhar, faça o molho do frango.
Coloque os picados para refogar no óleo, depois adicione pimentão, cebola e tomate cortados de sua preferência, coloque massa de tomate. Você tem que deixar ter bastante caldo, porém o caldo tem que estar grosso.
Na hora da montagem, coloque numa travessa de vidro retangular, tampe o fundo com a metade do macarrão, despeje a metade do frango e a metade do creme de leite em voltas, e repita novamente com o que sobrar.
Salpique queijo ralado com cima e coloque no forno até o caldo que você deixou borbulhar.
Bom apetite!