Recheie o pão com doce de leite a gosto.
Coloque o coco ralado (pão, recheio e pão).
Passe na farinha de rosca, no ovo misturado com uma colher (sopa) de água, na farinha de rosca novamente.
Frite em óleo quente e coloque em papel absorvente, pode ser servido com bebidas quentes ou frias.
Opções de recheio: goiabada em pasta com mussarela; brigadeiro com coco; doce de banana com mussarela; maçã com canela; chocolate com morangos;