Em uma tigela,misture o biscoito triturado com a margarina, com as pontas dos dedos, até que obtenha uma farofa.
Com ela, forre o fundo de um refratário médio e reserve.
Por cima, espalhe o sorvete levemente amolecido e leve ao congelador por 8 horas.
Na batedeira,bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo por mais 5 minutos.
Retire o sorvete do congelador e cubra com o merengue.
Leve ao forno alto (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até que o merengue fique levemente dourado.
Retire do forno,decore com morangos e sirva em seguida.