Misture a cebola, o ovo e a farinha de trigo com a carne moída até ficar homogênea.
Monte as bolinhas com a mistura.
Frite a cebola no azeite.
Adicione o tomate, orégano, molho inglês.
Deixe cozinhar em fogo médio.
Acrescente o sal, molho de pimenta e extrato de tomate.
Acrescente água para o molho render.
Quando o molho estiver encorpado adicione as almôndegas.
Deixe cozinhar por 15 minutos.
Coloque as almôndegas em um refratário e cubra com o molho quente.
Acrescente molho cheddar sobre as almôndegas e molho.
Sirva em seguida.
Acompanhamentos: batata palha ou fritas, arroz branco, salada verde.