Torta de mousse de chocolate com morango e recheio de merengue de limão
Foto : michelle fernandes delphino
Por michelle fernandes delphino

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique o chocolate em uma vasilha e leve em banho-maria até derreter.

Passo 2 :

Em seguida acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture muito bem até que ele fique bem encorpado.

Passo 3 :

Em um refratário grande coloque esse creme de chocolate e espere esfriar.

Passo 4 :

Faça o pudim de morango como de costume (ver receita atrás da embalagem), acrescente 1 lata de leite condensado e deixe em fogo brando até engrossar.

Passo 5 :

Espere esfriar completamente e jogue por cima do creme de chocolate que está no refratário.

Passo 6 :

Faça o merengue de limão da seguinte forma: coloque em uma panelinha 1 lata de leite condensado com 1 gema e o suco de 1 limão, leve ao fogo brando até engrossar, não pode deixar grudar no fundo pois queima.

Passo 7 :

Espere esfriar o merengue e coloque por cima do pudim de morango.

Passo 8 :

Por último faça o mousse de chocolate, pique e derreta o chocolate ao leite em barra levando em banho-maria e jogue 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e misture muito bem.

Passo 9 :

Quando ele estiver frio bata as claras até que fiquem em ponto de neve e coloque na mistura do chocolate, cubra o merengue de limão com esse mousse de chocolate e leve para gelar por cerca de 6 horas.

Passo 10 :

Sirva gelado.

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