Refogue o pimentão e a cebola até que esta fique dourada.
Adicione o alho e refogue por alguns minutos.
Adicione o tomate, mexa, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos.
Adicione e misture o extrato de tomate, a mostarda, o manjericão e o sal.
Deixe ferver por 3 minutos.
Adicione a salsicha e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Opcional: na hora de montar o cachorro quente, adicione batata palha, seguido de maionese e milho verde.