Misture a manteiga, o açúcar, e se for querer o açúcar mascavo, a essência de baunilha e o chocolate em pó.
Bata o ovo.
Adicione o ovo batido com a massa e misturar bem.
Adicionar a farinha de trigo e misturar bem.
Pode bater na mão, ou na batedeira.
Adicione o fermento
Depois que misturar bem a massa, coloque o chocolate picado (não pique o chocolate em pedaços muito pequenos nem muito grandes) e misture bem, porém não na batedeira
faça bolinhas pequenas e asse no forno numa temperatura de mais ou menos 250°C a 280°C por uns 20 a 40 minutos.
Não faça bolinhas muito grandes pois elas se espalham e podem ficar um biscoito único e gigante.
O tempo que vai ficar no forno depende, olhe sempre com um palitinho ou faca se está durinho.
Depois é só comer.