Em uma panela derreta a margarina (em fogo alto),e logo após ponha o leite condensado,(abaixe o fogo no mínimo)e fique mexendo com uma colher.
Sem parar de mexer,acrescente o chocolate,a canela e o coco.
Continue mexendo até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
Em um recipiente com água e gelo,ponha a panela com o brigadeiro ainda quente,não pare de mexer, espere cerca de 30 segundos a 1 minuto.
Depois é só colocar 1 colher de sopa de brigadeiro em cada barquete, polvilhar com coco e canela, deixar esfriar e servir!