Name: Pavê divino
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condesado; 1 medida de leite; 2 ovos; 1/2 colher de amido de milho; 5 colheres de chocolate em po soluvél; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de biscoito tipo champagne; 3 colheres (sopa) de licor de cacau; 85 g de chocolate meio amargo picado

Pavê divino

Por Jacira Jaciara

4 min

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condesado
1 medida de leite
2 ovos
1/2 colher de amido de milho
5 colheres de chocolate em po soluvél
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito tipo champagne
3 colheres (sopa) de licor de cacau
85 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela misture o leite condensado e a metade do leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e 3 colheres (sopa) do chocolate em pó.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Em uma batedeira bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater, misture delicadamente o creme de leite e reserve.

Passo 5 :

Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o restante do leite.

Passo 6 :

Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular, despeje o creme de chocolate reservado, o chocolate picado, os biscoitos restantes e por último a cobertura de claras reservada.