Triture a cebola no liquidificador com um pouco de água.
Em uma panela grande derreta a manteiga e refogue a cebola.
Junte o leite o sal a salsinha deixe ferver jogue a farinha de trigo e mexa bem coloque o creme de leite e continue mexendo, por ultimo o azeite de oliva.
Jogue a massa em uma bancada e trabalhe a massa bem, ainda quente, para ficar macia. Reserve e faço o recheio.
Triture a calabresa e o queijo coloque bastante pimenta calabresa, esse salgadinho é bem ardido (por isso o nome baiano).
Faça bolinha e coloque o recheio modele bolinhas, passe no doritos e frite no óleo bem quente.