Na tigela da batedeira bata as claras em neve.
Junte as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, alternando com o leite quente sem parar de bater.
Adicione o fermento em pó e misture bem.
Unte a forma com manteiga e farinha de trigo.
Asse em forno médio por 35 minutos.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com a manteiga até ficar bem clara.
Misture o açúcar sempre batendo.
Junte o chocolate em pó.
As claras em neve.
Continue batendo até o ponto de creme leve.
Se preferir substitua o glacê acima por chantily com chocolate.
Divida a massa, molhe com a mistura de guaraná e rum.
Rechear e confeitar.
Servir gelado.