Bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem clara (quase branca).
Acrescente a farinha e a água aos poucos, batendo sempre.
Coloque o fermento, bata para misturar e leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno médio.
Dissolva a maisena no leite e misture com os outros ingredientes, menos o creme de leite e os morangos.
Leve ao fogo para engrossar, tomando cuidado para não empelotar.
Espere amornar e acrescente o creme de leite, misture bem.
Antes de aplicar o recheio, molhe o bolo com calda de pêssegos.
Recheie o bolo com o creme e acrescente os morangos picados.
Bata o creme de leite na batedeira e acrescente o açúcar aos poucos, até chegar ao ponto.