Em uma panela, derreta a manteiga com o chocolate meio amargo. Retire do fogo, coloque na batedeira, adicione farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar, sal e bata bem.
Coloque então os ovos, um a um, batendo sempre até a mistura ficar lisa.
Adicione o amendoim manualmente e coloque o creme em uma forma de fundo removível untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse durante 55 minutos em forno médio préaquecido.
Teste com um palito, junto da lateral da forma.
Retire a torta do forno, espere amornar e sirva com sorvete de creme ou fria com calda de geléia de laranja dissolvida com um pouquinho de água e aquecida ligeiramente.
Importante: Não utilize achocolatado.
Dica: Substitua a geléia de laranja por damasco.
Bom apetite.