Dessalgue a carne seca e cozinhe até ficar macia e desfie.
Depois, cozinhe o pinhão e retire as cascas.
Lave bem a moranga, corte um cfrculo em sua parte superior formando uma espécie de tampa e retire o miolo.
Pegue a polpa retirada, amasse e reserve.
Corte o alho e a cebola em cubos pequenos e doure na manteiga aquecida.
Acrescente os tomates em pele e sem sementes e deixe cozinhar por alguns minutos.
Junte a carne seca, os pinhões cozidos e acrescente a polpa da moranga.
Junte o creme de leite e cozinhe por alguns minutos.
Acrescente o requeijão cremoso e a salsa.
Tempere com o sal e a pimenta.
Transfira a mistura para a moranga e tampe.
Passe óleo em volta da moranga para dar um brilho atraente e leve ao forno a 180º graus por aproximadamente 25 minutos.
Sugestão de acompanhamento: Arroz Branco e Batata Palha.
Bom apetite.