Pegue a cebola, o tomate, batata inglesa, salsinha e o coentro, coloque em uma panela e cubra com água.
Leve ao fogo em 10 minutos até a batata cozinhar.
Após isso coloque extrato de tomate, 2 colheres de sopa cheias, depois coloque o macarrão, deixe no fogo mais 10 minutos.
Após isso coloque o charque e deixe mais 5 minutos.
Sirva quente.