Coloque o macarrão para cozinhar.
Para fazer o molho branco dissolva a maizena em um pouco do leite e depois junte a mistura ao restante do leite, levando ao fofo, nuunca deixando de mexer. Tempere a gosto.
Para o molho vermelho junte o molho de tomate à agua e tempere, tambem levando ao forno.
Pegue um pirex e coloque uma camada de cada molho, após, um pouco do macarrão, o peito de peru cortado ou a carne moída, depois novamente os molhos, o macarrão, peito de peru/carne e deixe por cima mais uma camada de cada molho.
Por ultimo, coloque as fatias de mussarela por cima formando uma camada fina.
Leve ao forno até a mussarela derreter.