Name: Pudim de brigadeiro
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de brigadeiro (eu usei Mococa); 2 vezes a mesma medida da lata de brigadeiro, de leite de vaca.; 2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo, em pó; Quatro ovos; Brigadeiro granulado a gosto.; Para o caramelo.; Uma xícara (chá) de açúcar; 1/3 de xícara (chá) de água(quase meia xícara)

Pudim de brigadeiro

Foto : Lindinalva Oliveira do Nascimento

Por Lindinalva Oliveira do Nascimento

1 min

Ingredientes (6 porções)

1 lata de brigadeiro (eu usei Mococa)
2 vezes a mesma medida da lata de brigadeiro, de leite de vaca.
2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo, em pó
Quatro ovos
Brigadeiro granulado a gosto.
Para o caramelo.
Uma xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água(quase meia xícara)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fazer o caramelo.

Passo 2 :

Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e a água, leve ao fogo médio

Passo 3 :

vá mexendo a panela em movimentos circulares sobre o fogo até formar um caramelo.

Passo 4 :

adicione na forma para pudim, movimente a forma em círculo para que o caramelo grude no fundo e laterais da forma. Deixe esfriar.

Passo 5 :

No liquidificador coloque o conteúdo da lata de brigadeiro, as medidas de leite, o chocolate e os ovos.

Passo 6 :

Bater bem.

Passo 7 :

Despeje na forma caramelada e asse em banho-maria, leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos ou 1 hora ou quando enfiar o palito ou uma faca e sair limpo.