Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e a carne temperada com o sazón e com o sal.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 45 minutos.
Após o início da fervura, retire a carne da panela fatie.
Sirva em seguida acompanhada do molho formado durante o cozimento.