Em uma tigela coloque a carne moída e vai acrescentando o creme de cebola aos poucos.
Acrescente o ovo e vai misturando, depois coloque o restante do creme de cebola e vai misturando até ficar incorporado à carne.
Pegue um papel filme e coloque numa superfície lisa e coloque a carne e estique com as mãos.
Coloque o queijo, o peito de peru (ou presunto) e o orégano.
Enrole e passe para uma assadeira untada com azeite (não esqueça de tirar o papel filme).
Coloque fatias de bacon por cima.
Leve ao forno médio pré aquecido, por 30 a 40 minutos coberto por papel aluminio e depois tire e deixe dourar.