Separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até formar um creme bem homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem.
Divida essa mistura ao meio.
Reserve uma (que será a massa branca).
Misture 1 xícara de chocolate em pó a uma das massas.
Bata as claras em neve e divida em duas.
Acrescente uma das claras a massa branca e a outra clara a massa de chocolate.
Em uma forma untada coloque primeiro a massa de chocolate e por cima a massa branca.
Com uma colher faça movimentos de baixo para cima em forma circular, delicadamente.
Ficará como se fosse mármore.
Leve ao forno e deixe assar em forno baixo.