Name: Macarrão de queijo e presunto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de macarrão ninho fino; 600 g de presunto (sem gordura do lado) fatiado; 1 kg de mussarela em fatias; 200 g de queijo parmesão ralado; 3 latas de molho de tomate (tipo pomarola); 300 g de margarina de boa qualidade (eu prefiro a qualy); 1 cebola média ralada; 5 dentes de alho; 1 colher de café de açúcar; Sal a gosto

Macarrão de queijo e presunto

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Marilene Ribeiro

40 min
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Ingredientes (12 porções)

500 g de macarrão ninho fino
600 g de presunto (sem gordura do lado) fatiado
1 kg de mussarela em fatias
200 g de queijo parmesão ralado
3 latas de molho de tomate (tipo pomarola)
300 g de margarina de boa qualidade (eu prefiro a qualy)
1 cebola média ralada
5 dentes de alho
1 colher de café de açúcar
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte o presunto e quejo em quadradinhos.

Passo 2 :

Faça um refogado com a cebola picada bem miudinha e o alho, com parte da margarina, até dourar.

Passo 3 :

Coloque o restante da margarina e refogue o presunto.

Passo 4 :

Depois de refogado, adicione o molho de tomate, o açúcar para quebrar a acidez e o sal a gosto.

Passo 5 :

Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e sal a gosto.

Passo 6 :

Escorra e lave em água fria.

Passo 7 :

Monte em um pirex ou tabuleiro na seguinte ordem: molho, macarrão (adicione o molho em cada camada), queijo, molho, queijo, como lasanha, até finalizar.