Em uma vasilha, dissolva o fermento no leite (ou água).
Acrescente o açúcar, e os demais ingredientes deixando por último a farinha de trigo, que deve ser acrescentada aos poucos, formando uma massa que desgrude das mãos e fique macia.
Divida a massa em duas partes iguais, abra em forma de retângulo.
Misture a margarina com o açúcar e o coco ralado e espalhe sobre a massa e enrole como um rocambole.
Corte em fatias de 2 cm aproximadamente, e coloque em uma assadeira com distância de 2 cm uma da outra.
Deixe crescer até dobrar de tamanho (40 minutos).
Leve ao forno (não é necessário pré-aquecer) para assar até corar.
Retire do forno, e espalhe leite condensado e coco a vontade.
Dica: Você pode colocar 1/2 xícara de leite no leite condensado para amolecer um pouco e penetrar melhor na massa.