Para fazer o creme coloque o leite e a maizena em uma panela e coloque no fogão mexendo o tempo todo ate o creme ficar bem firme.
Faça uma gemada com a gema e tres colheres de açucar e acrescente ao creme quando ele estiver qase pronto e deixe esfriar.
Enquanto o creme esfria bata as claras em neve na batedeira e coloque 2 colheres de açucar, acrescente o leite condensado e o creme de leite.
Coloque o creme junto na batedeira .
Obs.: bata apenas as claras em neve na batedeira o resto misture com a colher umidecer a forma e colocar o chocolate em po, passe a mao para espalhar o chocolate por toda a forma coloque o creme todo na forma untada e deixe no feezer por 5 horas ou ate ficar no mesmo ponto do sorvete