Descasque todo o alho ate encher a garrafa, se o alho for grande parta ao meio.
Depois que encher a garrafa, não muito.
Colocar o azeite dentro da garrafa com alho, depois colocar 10 g de sal, não encha muito a garrafa, 3 dedo antes do bico da garrafa.
Não leve para geladeira.
Feche com uma tampa da garrafa e reserve por 2 semanas sem abrir.
Quando acabar acrescente mais azeite e reserve por mais 2 semanas.