Dissolva o fermento de pão com um pouco do açúcar, acrescente o restante do açúcar, os ovos, o leite, o óleo e o sal. Misture bem.
Incorpore a farinha de trigo as poucos. A massa deve ficar um pouco mas pesada que uma massa de bolo. Reserve.
Misture os ingredientes da farofa.
Unte uma forma redonda de 30 cm de diâmetro e deposite a massa.
Salpique a farofa sobre esta massa e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Asse em forno médio, preaquecido a 180ºC, por 40 minutos, ou até dourar.