Corte todo os ingredientes, batata, cenoura e ovos, junte o sal na água para cozinhar.
Depois escorra.
Pique a cebola, os temperos, acrescente a maionese e coloque na geladeira.
Coloque uma folha de coentro por cima e alguns caroços de azeitona, não esquecendo que tem que cortar os ovos em rodelas para ficar bom.