Bolo de bacon
Por Renata Ribeiro

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 240°C durante 10 minutos.

Passo 2 :

Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.

Passo 3 :

Corte todo o bacon em fatias e o frite com manteiga.

Passo 4 :

Triture a bolacha no liquidificador e misture com manteiga até formar uma "massa".

Passo 5 :

Bata os ovos, misture-o com farinha, manteiga, leite, fermento e tempero de picanha até virar uma certa "massa de bolo" salgada.

Passo 6 :

Coloque a "massa de bolo" na forma untada, cubra a forma com bacon frito e espalhe a massa feita com a bolacha por cima.

Passo 7 :

Leve ao forno por 25 minutos e veja se a primeira camada esta "dourada".

Passo 8 :

Desenforme o bolo e decore-o com fatias de tomate, azeitonas, queijo prato ralado, palmito e calabresa acebolada.

Passo 9 :

Sirva enquanto estiver morno.

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