Cozinhe as piranhas em uma panela de pressão com escamas por 10 minutos.
Retire as piranhas, esfrie e retire as escamas e os ossos da costela da piranha.
Bata no liquidificador por 4 minutos para triturar os espinhos pequenos.
Lave a panela e retorne a carne com meio copo de óleo e deixe em fogo alto.
Adicione o caldo de legumes.
Bata no liquidificador: os tomates, a batata, o alho, o cheiro verde e adicione junto a carne na panela.
Deixe apurar por 15 minutos.
Controle a seu gosto o sal e a pimenta.
Dica: Se estiver grosso, adicione mais água.
Se estiver ralo adicione mais batata.