Na batedeira, bata as claras em neve e reserve .
No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga ou margarina sem sal, a farinha de trigo e o chocolate meio amargo derretido até misturar por completo.
Transfira para uma tigela, acrescente as claras reservadas e misture delicadamente com uma colher.
Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida, em porções, acompanhado de sorvete de creme a gosto.