Passe os anéis de cebola no ovo e na farinha de rosca 4 vezes, pois assim ficam parecendo rosquinha.
Leve para fritar em óleo quente dos dois lados.
Retire do óleo e não cubra senão eles murcham.
Deixe ao ar livre.
Uma dica: colocar os anéis de molho no vinagre antes de passá-los no ovo.