Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a farinha de trigo e as gemas. Faça um creme.
Coloque no fundo do pirex. Faça com as bananas picadas em rodelinhas uma caldinha rápida de açúcar com canela e deixe as bananas cozinharem, mas muito rápido.
Coloque por cima do creme.
Coloque por cima das bananas a mussarela.
As claras bata em neve e misture com o açúcar até formar um suspiro, colocar por cima da mussarela.
Pode salpicar canela por cima do suspiro.
Levar ao forno. Servir quente. É uma delícia.
Deixe tudo preparado, qd servi a mesa do almoço , coloque a torta no forno. Espero que gostem.