Coloque a massa para cozer enquanto faz o molho.
Tempere o tomate com tempero baiano e peimenta calabresa, reserve.
Frite o bacon, quando estiver dourado acrescente a calabresa a cebola e o alho.
Depois de tudo frito acrescente a azeitona e o tomate, em seguida o molho de tomate (coloque um pouquinho de agua se tiver muito concentrado), sal se necessário.
Misture a massa ao molho, coloque em um refratario para servir, monte com metade do macarrão, uma camada de mussarela, o restante do macarrão e termine com mussarela, leve ao fogo preaquecido para derreter a mussarela.