Misture o sal na água, junte a gordura vegetal e a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea.
Embrulhe a massa em plástico e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Fatie as maçãs (sem casca) numa tigela ,em outra tigela junte a farinha,o açúcar ,a canela, o cravo e o sal e misture bem.
Divida a massa em 2 e abra 1 parte sobre um plastico (0,5 cm) para uma forma de 22 cm e forre a forma(pode ser de vidro)incluindo as laterais.
Misture as farinhas as maçãs, sacuda bem até misturar tudo. Encha a forma e coloque pedacinhos de margarina por cima.
Pincele a borda da massa com ovo, abra a outra parte da massa e cubra a torta, aperte as bordas com os dedos para fechar.
Pincele a torta com ovo, leve para assar por 45 minutos (até a casca ficar dourada).
Obs.: Não deixe a mistura das maçãs ficar muito tempo sem usar, pois começará a melar.