Pão de mandioquinha da vovó Bete
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Foto : maria santos
Por CRISTIANE MARCON FONTES

Ingredientes (60 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a mandioquinha e escorra a água, amasse e reserve.

Passo 2 :

Bata no liquidificador a mandioquinha com os ovos, o açúcar, a margarina e o óleo.

Passo 3 :

Em uma vasilha coloque os tabletes de fermento com o leite morno, o sal e um pouco de farinha de trigo, faça um mingau, depois acrescente a mistura do liquidificador.

Passo 4 :

Vá juntando a farinha de trigo até dar o ponto.

Passo 5 :

Não deixe muito dura, é só desprender das mãos.

Passo 6 :

Sove bem e deixe dobrar de volume, depois disso, faça bolas do tamanho de bolas de ping-pong.

Passo 7 :

Coloque na assadeira e deixe crescer novamente, pincele com gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido.

Passo 8 :

Unte a forma.

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