No liquidificador, bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite, a salsa e o sal.
Transfira para uma panela, junte a farinha e mexa, cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer, até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar, faça rolinhos e corte os nhoque. Cozinhe em água fervente com sal e umfio de óleo até que venham aà superficie. Sirva com o molho de sua preferência.
DICAS: Ao invés do sal coloquei, 1/2 tablete de caldo de legumes e ficou show.